Яблочный мармелад

jablochnij-marmeladЯблочный мармелад для деток, а так же, это отличный рецепт для сладкоежек на диете: от этого лакомства не полнеют!
Сначала подготовим желатин и крахмал, для этого нам понадобится 100 грамм воды, 20 грамм  желатина и 2 столовые ложки крахмала. Берем 20 граммов желатина заливаем его  водой и даем ему набухнуть. 2 столовые ложки крахмала разводим в небольшом количестве воды. 5 крупных яблок очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и натираем их на крупной терке. Яблочное пюре выкладываем в кастрюлю и засыпаем их сахаром, берем 100 грамм сахара (если яблоки сладкие,то по вкусу);   кастрюлю ставим на огонь.  Доводим до кипения на большом огне, а потом огонь уменьшаем и  тушим 30-40 минут помешивая.  Добавляем заранее разведенный крахмал и всё тщательно перемешиваем. Доводим до кипения. Горячее яблочное пюре взбиваем блендером. Берем желатин и подогреваем до полного растворения крупинок. Вливаем его в яблочное пюре и тщательно перемешиваем. Берем любую форму, на дно ложим бумагу или пищевую пленку и выливаем яблочную смесь. Теперь осталось смесь разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения. Потом  вынимаем мармелад  из формы и нарезаем порционными кусочками. А можно воспользоваться формочками: сердечек, цветочков, медвежат… у кого какие есть.  По желанию можно украсить орешками, курагой, изюмом или черносливом.
Подавать яблочный мармелад детям (или себе…:)) в качестве десерта.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями этой информацией. Возможно, она пригодится и им.

Оставить комментарий