Холестерин – лечение и питание.

Холестерин представляет собой комплексный липид, то есть разновидность жира из группы стиролов, он содержится только в пище животного происхождения. Кроме того, наш организм вырабатывает холестерин в печени, его функции в организме заключаются в обеспечении сырьем процесса синтеза половых гормонов, а также желчных солей, он формирует и поддерживает клеточные мембраны.

И хотя холестерин является незаменимой субстанцией в жизнеобоспечении организма, его избыточное количество в крови оседает на стенках артерий, тем самым ослабляя их и сужая их просвет, что ведет к развитию атеросклероза. Поэтому высокий уровень холестерина напрямую связан с риском возникновения сердечного приступа, артериального тромбоза и недостаточного прилива крови к конечностям.

Холестерин необходим организму, и не следует считать, что он сам по себе является ядом.

Существует два типа холестерина в крови, отличающихся липопротеинами, которые транспортируют их:

– ЛНП, или вредный холестерин, липопротеин низкой плотности и вызывает артеросклероз.

-ЛВП, или полезный холестерин, липопротеин высокой плотности, который защищает от артеросклероза. Оливковое масло и физическая активность повышают уровень ЛВП холестерина.

Выражение «уровень холестерина в крови» относится к общему, суммарному количеству холестерина.

Причины повышения холестерина

Причины в образе жизни:

alkogolАлкоголь - люди, которые регулярно потребляют слишком много алкоголя, как правило, имеют гораздо более высокий уровень ЛНП и гораздо более низкий уровень ЛВП, по сравнению с людьми, которые воздерживаются или тех, кто пьет умеренно.

Вес - люди, которые имеют избыточный вес или ожирение, гораздо вероятнее имеют более высокие уровни ЛНП и более низкие уровни ЛВП, чем люди, которые имеют нормальный вес.

Питание - несмотря на то, что некоторые пищевые продукты содержат холестерин, такие, как яйца, почки, некоторые морепродукты и др., холестерин из пищи не оказывает большого вклада в уровень холестерина в крови у человека. Однако насыщенные жиры — оказывают! Такие продукты как:  колбасы, твердые сыры, красное мясо, мучные кондитерские изделия, торты, некоторые пироги,  сало,  сливки в бисквитных тортах и  печенье; это продукты с высоким содержанием насыщенных жиров.

Мало подвижный образ жизни — люди, которые не делают зарядку и проводят большую часть своего времени сидя/лежа, имеют значительно более высокий уровень ЛНП (плохого холестерина) и низкого уровня холестерина ЛВП (хорошего холестерина).

Курение - может иметь весьма существенное влияние на уровень ЛНП.

Для снижения уровня холестерина исключите из питания или уменьшите потребление следующий продуктов

Утка, копчености, жирная свинина и говядина, жирные копченые колбасы, майонез, жирная сметана, паштеты, свиное сало, ветчина и сосиски. Масло кокосового ореха и пальмовое масло.  Цельное и концентрированное молоко, сливки, жирный йогурт, йогурт со сливками, жирные твердые и плавленые сыры. Креветки. Все кондитерские продукты, хлебобулочные изделия, за исключением цельно зерновых. Приготовленная с соусами, копченая или в маринаде рыба.  Печень, почки и мозги.

Научитесь готовить без применения яичного желтка. Не ешьте более трех яиц в неделю. Нет ограничений по употреблению яичного белка, так как холестерин обнаружен только в желтке.

 

 

для увеличения нажмите

 Для снижения уровня холестерина в крови рекомендуются следующие продукты:

Оливковое, подсолнечное, кукурузное или соевое масла.  Курица, цыпленок и индейка без кожи -отварные.  Вода, травяные чаи, натуральные соки из фруктов или овощей.  Говядина, телятина. Все зерновые, предпочтительно цельнозерновые, так как в них высокое содержание пищевых волокон. Используйте травы и приправы: базилик, укроп, тмин, эстрагон, лавр, тимьян, майоран, петрушка, перец или красный перец.  Необходимо съедать, по крайней мере, две порции фруктов в день, отдавая предпочтение фруктам с кожей и мякотью, обязательно должны присутствовать яблоки, сливы, клюква, а так же цитрусовые: апельсины, лимоны, мандарины. Чернослив, изюм, миндаль, лесные орехи или арахис.  Низкокалорийное сливочное масло, растительный маргарин. Обезжиренные молочные продукты: молоко, йогурт, сыр и творог. Овощи: Картофель, капуста, морковь, свекла, репа, редька, помидоры, огурцы, лук,чеснок. Есть сырыми в салатах или тушить, запекать. Необходимо употреблять не менее трех раз в неделю.

Следующие продукты растительного происхождения также богаты фитостеринами — растительными стеролы, которые контролируют, снижают холестерин в крови. Употребление этих продуктов, к примеру, 60 граммов миндаля ежедневно увеличивает полезный холестерин на 6%, и уменьшает вредный на 7%.

 

 

Наименование продукта

 

 

Количество фитостерина на 100 гр

 

 Зародыши пшеницы

400 мг

Отруби коричневого риса

400 мг

Семена кунжута

400 мг

Семечки подсолнуха

300 мг

Фисташки 

300 мг

Семена тыквы

265 мг

Кедровые орехи

200 мг

Льняное семя

200 мг

Миндаль 

200 мг

Оливковое масло

150 мг

Авокадо 

76 мг

 Несмотря на большое содержание жира в авокадо (23,5%), этот фрукт снижает уровень холестерина в крови благодаря обильному содержанию полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой кислоты.

Употребляйте оливковое масло, чередуя его с растительными маслами из бобовых, из зерен пшеницы, из семян подсолнуха, из виноградных зерен и т.д.

Избегайте всякого рода нервных потрясений и стрессов.

Ежедневно выполняйте физические упражнения (хотя бы полчаса в день).

Следите за своим весом.

 

Для понижения холестерина народная медицина рекомендует:

I.  Настой из золотого уса.

zolotoi usЛист золотого уса длиной 20 см нарезают, заливают одним литром кипятка. Укутывают и настаивают сутки. Настой хранят при комнатной температуре в темном месте. Принимают по 1 столовой ложке перед едой з раза в день в течение трех месяцев.

Противопоказания: бронхиальная астма, склонность к аллергическим реакциям.

II. Порошок из цветков липы.zvetki lipi

Сухие цветки липы измельчают на кофемолке. Принимают по 1 чайной ложке 2 раза в день, курс лечения – 1 месяц.

Противопоказаний нет, но необходимо строго соблюдать дозировку (не превышать ее).

 

nastoi melissi

III. Настой мелиссы.

2 столовые ложки травы мелиссы заливают стаканом кипятка, настаивают 1 час. Затем процеживают и пьют по 1/4 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды. Курс – 1 месяц.

Противопоказания: низкое артериальное давление.

Поделитесь с друзьями этой информацией. Возможно, она пригодится и им.

Оставить комментарий