Вегетарианская гороховая колбаса

Vegetarianskaj gorohovaj kolbasaДавайте приготовим колбасу из гороховых хлопьев, без мяса. Варим 1 стакан гороховых  хлопьев в воде в течение 10 минут. Затем вареные  варёные горячие хлопья перекладываем в блендер, добавляем 1 столовую ложку свекольного сока (для придания цвета колбасе), 1 чайную ложку молотого кориандра, 1 чайную ложку соли 3 зубчика чеснока.Всё смешиваем в блендере в течение 15 секунд. В конце вливаем тонкой струйкой  50 мл растительного масла без запаха. Масса должна стать красивого розового цвета. В бутылке из-под растительного масла обрезаем верхушку. Должен получиться цилиндр с дном. Переливаем содержимое блендера и сразу же ставим остудиться в холодной воде. Затем отправляем в холодильник на пару часов, если поставить колбасу в холодильник на сутки, то она будет более твёрдая. Через несколько часов вынуть из холодильника и, разрезая бутылку острым ножом, достать колбасу. Нарезать кружочками. Не хранить колбасу более трёх суток даже в условиях холодильника.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями этой информацией. Возможно, она пригодится и им.

Оставить комментарий