Салаты из кипрея.

Салат из корней кипрея.

Свежие корни кипрея натрите на терке, добавьте зеленый лук, укроп, петрушку, базилик, помидорчики, сыр, заправьте все оливковым маслом в смеси с лимонным соком и получите уникальный по своим свойствам салат! Можно использовать вместо корней молодые листочки кипрея.

salat is kipreja

Салат из зеленого лука и кипрея с хреном.

Для приготовления вам потребуется:

200 грамм листьев и молодых побегов кипрея промыть водой, слегка обсушить  на салфетке. Пробланшировать в кипятке в течение 2—3 минут. Затем остудить и мелко нарубить. Нашинковать 100 грамм  зеленого лука и натереть на мелкой терке 20 грамм корневища  хрена. Все перемешать, посолить по вкусу и заправить соусом. Соус приготовить  из 20 грамм сметаны и 5 мл лимонного сока. Салат перед подачей к столу украсить перышками зеленого лука.

Поделитесь с друзьями этой информацией. Возможно, она пригодится и им.

Оставить комментарий