Рулетики из баклажанов с помидорами

ruleti iz baklazan s pomidoramiИнгредиенты:

Баклажаны — 2 шт
Соль по вкусу
Помидоры — 1 шт
Зелень по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 50 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Баклажаны нарезать тонкими длинными ломтиками, выложить в небольшую миску, посыпать солью и добавить немного воды. Через полчаса воду слить и выложить ломтики на бумажные полотенца.

Помидор нарезать ломтиками.

В майонез добавить мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок и тщательно перемешать.

Обжарить баклажаны с двух сторон, на предварительно разогретой сковородке с растительным маслом.

Выложить ломтик баклажана на рабочую поверхность. Нанести на него слой майонеза с зеленью и чесноком. Сверху положить ломтик помидора, посолить и поперчить. Аккуратно свернуть ломтик баклажана рулетом и выложить на блюдо. Туже операцию проделать с остальными ломтиками баклажана и помидора.
Украсить веточкой петрушки и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями этой информацией. Возможно, она пригодится и им.

Оставить комментарий