Напитки из моркови

carrot juiceУже четыре столетия употребляется этот богатейший витаминами и каротином, незаменимый в наши дни овощ – морковь. В старину считали ее лакомством гномов. Существовало такое поверье: отвезешь в лес вечером миску с пареной морковью – утром на том же самом месте найдешь слиток золота. Так щедро, считали, гномы заплатят за любимое лакомство.

Морковный сок прежде назначали доктора при нарушении сердечной деятельности, заболевании глаз, при воспалении в полости рта, при простудных заболеваниях, недостатке молока у кормящих мам. Способствует он и удалению камней из мочевого пузыря, для чего пить его надо по столовой ложке 3-4 раза в день.

Напиток  морковный. 

Для морковного напитка вскипятите и охладите полтора стакана воды. Килограмм моркови тщательно очистите , натрите на мелкой терке, отожмите сок, размешайте с водой и добавьте по вкусу соль, сок лимона и две столовые ложки меда. Приготовленный напиток украсьте мелко порубленным укропом.

Напиток из моркови и капустного рассола.

Возьмите 750 гр моркови натрите на мелкой терке. Отожмите сок, размешайте с двумя стаканами рассола квашенной капусты и стаканом охлажденной кипяченной воды, добавьте мелко нарубленную дольку чеснока и столовую ложку измельченного зеленого лука. Добавьте по вкусу соль и сахар, а затем тщательно размешайте. Напиток может быть и без чеснока.

Напиток из моркови и сельдерея.

Вскипятите и охладите стакан воды.Полкило моркови и сельдерея, тщательно вымытого, натрите на мелкой терке. Затем отожмите сок сквозь полотно или марлю. Полученный сок смешайте с водой, добавьте по вкусу соль, сахар и лимонной кислоты. Добавьте мелко нарубленную зелень петрушки.

Напиток «Морковка » .

Этот напиток хорошо приготовить детям. Одну- две средних морковки натрите на мелкой терке. Полученную массу, сто граммов теплого молока и две чайные ложки сахара смешайте в миксере, вылейте в стакан и подавайте с чайной ложкой.

Коктейль «Морковно-сметанный ».

Смешайте яичный желток с растительным маслом, лимонным соком и жидкой сметанной. Посолите и поперчите по вкусу, а можно и подсластить. Очищенное яблоко натрите на терке и введите в смесь так, чтобы оно не потемнело. Туда же добавьте натертую на мелкой терке морковь. сметаны потребуется сто граммов, две столовые ложки растительного масла, остальное по вкусу. 

Коктейль «Красная шапочка ». 

Килограмм моркови натереть на мелкой терке, залить половиной стакана холодной воды, оставить на два часа. Затем отжать чрез марлю, добавить клюквенный сок (около стакана), сок одного лимона или пол чайной ложки лимонной кислоты, сахар по вкусу, взбить венчиком.

 

Поделитесь с друзьями этой информацией. Возможно, она пригодится и им.

Один комментарий к “Напитки из моркови

Оставить комментарий