“Масляный” перец с помидорами

perezПонадобится:

1 кг перца, 1,5 кг помидоров, 400 грамм лука репчатого, пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка соли, 170 мл (почти стакан) растительного масла.

Перец нарезаем небольшими кусочками и немного обжариваем в растительном масле. Затем нарезаем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Затем измельчаем зелень. помидоры нарезаем дольками и увариваем наполовину. Добавляем в них соль, сахар, растительное масло и хорошенько все перемешиваем. Туда же кладем обжаренные кусочки перца, лук, нарезанную зелень, перемешиваем и доводим до кипения. Все раскладываем по пол-литровым банкам, стерилизуем в кипящей воде 35 минут и закатываем.

Поделитесь с друзьями этой информацией. Возможно, она пригодится и им.

Оставить комментарий