Картофельная запеканка с курицей под сыром

kartofel s kurizei pod siromБерём 6-8 картофелин, чистим, и нарезаем тонкими кружочками. Всё складываем в большую миску и равномерно солим.

Две луковицы репчатого лука чистим, режем и немного перчим.

300 грамм курицы разделать на небольшие куски и слегка посолить.Взять 1/2 стакана майонеза и в него выдавить на чеснокодавке 2 зубчика чеснока. Потом добавляем 3 яйца и всё слегка взбиваем до однородной массы.

В глубокую форму или утятницу выложить слоями: картофель, лук, курицу. Между ними пересыпать консервированным горошком. Для этого понадобиться 1 банка консервированного горошка. Пару ложек горошка оставьте понадобиться в конце.

Последний слой выложите из 3 порезанных помидор. Можно кусочками или кружочками, как вам больше нравиться. Помидоры делают запеканку сочной.

Сверху посыпьте тертым сыром 50 грамм и залейте все майонезной массой.

Ставим в раскаленную до 160° С духовку.

Готовность определяйте по картошке: когда она стает мягкой, можно доставать.

Тёплую запеканку обсыпать зеленью и оставшимся горошком.

Приятного аппетита.

Поделитесь с друзьями этой информацией. Возможно, она пригодится и им.

Оставить комментарий