Голубцы с картофелем и грибами.

golubzi s kartofelem i gribamiНам понадобятся следующие продукты:

10 клубней картофеля,

1 кочан капусты,

4 луковицы,

400 грамм булки,

1 стакан гречки,

3-4 моркови

3 столовые ложки томатной пасты,

300 грамм грибов

соль, перец, растительное масло.

Капустные листья подготавливаем, как для обычных голубцов.

Фарш: сырой очищенный картофель, натереть на мелкой терке, 2 луковицы – на крупной. Отдельно 2 луковицы мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Булку замочить в воде и отжать. Гречневую крупу  отварить и пропустить через мясорубку с частью капусты, грибы добавить.  Все перемешать и добавить соль и перец. Сделать голубцы: завернуть фарш в капустные листья. Положить голубцы  в кастрюлю и залить кипятком, на голубцы выложить тертую морковь, а сверху залить томатной пастой и тушить до готовности.

Приятного аппетита.

Поделитесь с друзьями этой информацией. Возможно, она пригодится и им.

Оставить комментарий