150 грамм корнеплодов очистить, залить горячей водой и отварить. Выньте сердцевину, придав репе форму чашечки. Нафаршируйте репу фаршем. На 150 грамм репы потребуется фарша: 20 грамм варенного риса, мелко нарезанные яблоки 60 грамм, 10 грамм сахара, половинка яйца. Залейте молочным соусом: 60 грамм молока и 5 грамм муки. При подаче на стол заправьте сливочным маслом 10 граммов.
Потрясающе! Хочется перечитывать снова и снова… Такие авторы сегодня большая редкость.