Авокадо – все что вам надо!

avokadoХотите поспорить с этим утверждением?

Авокадо происходит из Южной Америки и Мексики, в настоящее время выращиваются и в южных регионах Европы.

Кожура авокадо бывает гладкая или сморщенная. По цвету, она бывает от светло-зелёной до темно-зелёной. Она прочная и немного похожа на кожу. Мякоть плода чаще всего нежно-зелёная, похожая на крем или масло, нежная, легко плавящаяся, с терпким ореховым вкусом. В середине фрукта авокадо находится твердая и относительно большая коричневая косточка.

Чтобы очистить авокадо – надо разрезать вдоль пополам до косточки, и слегка развернув, отделить половинки друг от друга. Затем достать косточку, а мякоть вынуть ложечкой.

Если вы купили авокадо не дозрелым не переживайте, положите его в темное место и при комнатной температуре он дойдет. Поэтому для долго хранения лучше подойдет верхняя полка холодильника. Разрезанное авокадо нужно сбрызнуть соком лимона или лайма( если не сбрызнуть, то авокадо почернеет), завернуть в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник, но не более чем на 1-2 дня.

Из-за высокого содержания жира (около 20-30%) туземцы называли этот вкусный фрукт маслом леса.

Плоды авокадо – довольно полезный и питательный продукт. В питании он не будет лишним, а наоборот обогатит ваш рацион.

В мякоти плодов много калия, меди , витаминов К, В6, С, Е, фолиевой кислоты. Авокадо концентрирует память, снижает риск возникновения сердечно — сосудистых заболеваний, и всё это благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, входящим в его состав. Именно их нехватка может стать одной из причин развития атеросклероза. Калий, содержащийся в авокадо, способствует правильной работе сердца, приводит в норму водно-солевой обмен в организме и повышает устойчивость к стрессу. Авокадо рекомендован людям с повышенным артериальным давлением, так как имеет свойство его снижать.

Польза авокадо замечена в нормализации кровообращения и кроветворении. Медь, входящая в минерально-витаминный состав авокадо, препятствует малокровию (анемии), железо – самый важный кроветворный элемент, а витамин В2 (рибофлавин), участвует в образовании красных кровяных телец. Причём медь и железо, в сочетании друг с другом, благотворно усваиваются организмом.    Кроме того, в этих плодах присутствует олеиновая кислота, разлагающая избыток холестерина в крови, сосудах. Предупреждая, таким образом, появление пресловутых «бляшек».  Авокадо советуют употреблять в целях помощи при повышенном артериальном давлении и атеросклерозе  при анемии, при желудочно-кишечных болезнях, при гастритах и слабой секреторной функции. Полезны авокадо и для людей, страдающих сахарным диабетом. Листья и кожура авокадо считаются средством против гельминтов (глистов).

Масло авокадо обладает антимикробными свойствами и способствует скорейшему заживлению ран, что дает возможность применять его в лечении таких болезней: как нейродермит, дерматоз, диатез, псориаз, экзема, себорея. Хорошо это средство при обморожениях, при ожогах, пролежнях, трофических язвах.

Авокадо  по пищевой ценности  превышает мясо и яйца.  Для желающих избавиться от лишнего веса авокадо – первый помощник: в ста граммах его содержится примерно 120 калорий, но эта энергия не превращается в жир. Зато полезные свойства авокадо помогут Вам не страдать от чувства голода – по питательности своей, как мы уже говорили, этот фрукт опережает даже мясо.

Полезные свойства авокадо позволяют использовать его не только в пищу, но и в косметических целях: из мякоти авокадо делают разнообразные маски для лица и волос. Обычно маски для лица делают из мякоти авокадо с добавлением оливкового масла или яичного желтка. А для ухода за волосами мякоть авокадо можно смешивать с коньяком, яичным желтком или медом, а можно наносить на корни в чистом виде. Масло авокадо используют в косметике наряду с другими полезными растительными маслами: оливковым, льняным, миндальным, маслом виноградных косточек.

Мякоть авокадо напоминает собой крем, поэтом фрукт этот можно вносить в разные блюда и приправы, как : соусы, пюре, кремы, спагетти. Авокадо в этом случае вполне заменяет животные жиры.

Авокадо — очень вкусный и полезный плод, не упустите возможности разнообразить с его помощью свой рацион с пользой для здоровья!

 

Поделитесь с друзьями этой информацией. Возможно, она пригодится и им.

Оставить комментарий